MJ-IIIA双头面筋测定仪是用来测定面粉中湿（干）面筋含量、
、、面筋质量（面筋指数）及面筋持水率的专用仪器！！！它选取双头面筋洗涤仪、
、、MJZ型面筋指数测定仪、
、、烘干仪三台独立仪器组成。。。双头面筋测定仪可宽泛利用于食品和面粉加工、
、、粮油科研机构、
、、粮食贮藏等领域中！！！

双头面筋测定仪（执行GB/T5506-2008）

面筋洗涤部门：：

搅拌器转速：：120r/min±2r/min

细洗涤网规格：：筛孔为80μm（200目）金属筛

粗洗涤网规格：：筛孔为800μm（26目）金属筛

洗涤液流量：：50ml/min～56ml/min

洗涤样品量：：10g（单头）、
、、10g*2（双头）

洗涤杯内径：：54mm

和面功夫：：1s～59s（数据可调，，每1s起调）

洗涤功夫：：1s～59s、
、、1min~9min（数显可调）

湿面筋含量：：双尝试测定了局差≤5%

干面筋含量：：双尝试测定了局差≤5%

工作电源：：AC220V±5% 50Hz

面筋离心部门：：

离心功夫：：1s~59s、
、、1min~9min（数显可调）

离心转速：：3000r/min、
、、6000r/min±5r/min（可调），，高精度控速，，有安全锁定盖

离心筛盒：：孔径为500μm

指数筛盒：：孔径为600μm

面筋指数：：在指数70~100之间，，两次测定了局允许差不超过11个单元
；；在指数70以下，，两次测定了局允许差不超过15个单元

工作电源：：AC220V 50Hz

烘干部门：：

工作温度：：150℃~200℃

工作电压：：AC220V ±5% ，，50Hz

工作环境:相对湿度＜90%

额定功率：：650W